京兼醸造有限会社

COLUMNコラム

お客様の心を満たすためには鑑識力が必要である

2019/07/01
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私はお客様の行動にすごく興味があります。

 

例えば、コンビニやスーパーで買い物をしている人を見ると「この人はなぜそれを買ったのか、なぜ選んだのか」が気になります。

 

うどん店を見ていても、お客様がどういう風に思っているのか、どこに価値を見出しているのかを知りたくなります。

 

うどん店が新しく開店する時などには、お手伝いとして洗い場に入ることがあります。

 

洗い場は、お客様に直接聞かなくても、お店にどんな価値を見出しているのか、全ての答えが詰まっている場所だからです。

 

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