COLUMNコラム
お客様の心を満たすためには鑑識力が必要である
2019/07/01
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私はお客様の行動にすごく興味があります。
例えば、コンビニやスーパーで買い物をしている人を見ると「この人はなぜそれを買ったのか、なぜ選んだのか」が気になります。
うどん店を見ていても、お客様がどういう風に思っているのか、どこに価値を見出しているのかを知りたくなります。
うどん店が新しく開店する時などには、お手伝いとして洗い場に入ることがあります。
洗い場は、お客様に直接聞かなくても、お店にどんな価値を見出しているのか、全ての答えが詰まっている場所だからです。
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